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粮食水分快速测定仪:粮食储存的安全水分含量

  • 发布日期:2018-12-20      浏览次数:961
    •    能否妥善保存粮食,除了和水分含量多少有关之外,还与环境温度有关,一般来说,温度越高,粮食要求的水分含量就越低,相反,当温度较低时,即使粮食水分含量较高,但是粮食也能妥善保管,因此,粮食安全水分含量标准是根据温度来确定的。所谓的安全水分含量指的就是在一定温度范围内,能保持贮粮稳定状态的水分含量,只要将粮食水分含量控制在安全范围以内,就能保证粮食贮藏安全稳定。以禾谷类粮食为例,其安全水分含量在温度0~30℃范围内,一般以0℃为起点,对应粮食水分含量18%为基点,以后温度每升高5℃,粮食的安全水分含量就相应降低1%。那么在实际情况中,我们该如何保持粮食的安全水分含量呢?
        根据粮食贮藏实践经验,禾谷类粮食的水分含量在冬春季节不超过14%~15%,夏秋季节不超过12%~13%,豆类不超过12%,油料不超过8%,一般不会发生问题。
        粮油子粒来自田间,由于它们的成熟度不同,加上收获时期的气候条件不一,每批粮油子粒含水量的差别可能很大,一般在26%左右,如遇阴雨天气可能更高。像这种水分含量的粮油子粒极易发热霉变或发芽。所以粮油作物在收割脱粒之后,应及时日晒干燥,必要时进行人工烘干,把含水量降至安全水分含量以内再入库贮藏。
        此外,粮油子粒在贮藏过程中,其水分含量与空气相对湿度以及温度的变化密切相关,尤其是已经干燥过的粮油子粒,如果处在空气相对潮湿的环境中,就会重新吸湿使其水分含量增高。反之,则会散失水气而使含水量下降。因此贮藏中应经常关注贮粮环境,保持低温,当外湿较高时,采取密闭措施隔绝外界水气侵入;当外界环境干燥时,及时进行通风散湿,使贮粮长期保持干燥状态。
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