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面粉水分快速测定仪教您如何辨别面粉好坏

  • 发布日期:2017-05-09      浏览次数:826
    •  面粉水分快速测定仪教您如何辨别面粉好坏
      面粉水分快速测定仪采用国外先进技术,在使用过程中仪器能在测试探头周围产生对水分子敏感的电磁场,利用水分子吸收能量的特性产生固定的电场能与失去的电场能进行比较得出准确的水分值。接下来面粉水分快速测定仪厂家为大家介绍一下在日常使用中应如何辨别面粉的好坏。
      1、看色泽:走出面粉越白越好的误区,凡是符合国家标准的面粉,在通常情况下呈乳白色或微黄色,若面粉呈雪白、惨白或发青,则说明该产品有化学成分的添加剂,而且可能超出使用标准。 
      2、闻气味:面粉要有自然的麦香味,凡符合国家标准的面粉都有小麦天然香味,若面粉淡而无味或有化学药品的味道,则说明其中含有超标准的添加剂,或采用陈化粮加工而成。 
      3、辨精度:凡符合国家标准的面粉,手感细腻、颗粒均匀。
      4、品味道:营养和口感好的面粉做出的食品有浓郁的麦香味,有嚼头、香甜不粘牙、更不牙糁,色泽纯正,蒸煮烤炸各有特色,营养丰富。
      5、看包装:在购买面粉时,应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定,正规产品包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。
      6、看水分:买面粉不是买水分,凡符合国家标准的面粉,流散性好,不易变质,当用手抓面粉时,面粉从手缝中会自然流出,松手后不成团。水分过大,粉面易结块变质丧失食用价值。 
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